Czynniki środowiskowe, takie jak wilgotność i zawartość wilgoci w składnikach, mają wpływ na każdy aspekt produkcji żywności. W celu zapewnienia integralności produktu niezbędna jest analiza wilgoci w próbkach.
Wagosuszarki OHAUS to doskonały wybór zapewniający precyzyjne oznaczanie zawartości wilgoci dzięki przyjaznym dla użytkownika funkcjom i bezkonkurencyjnej jakości.
Zawartość wilgoci to jeden z najważniejszych aspektów wpływających na smak, konsystencję, wygląd i trwałość produktu spożywczego. Zawartość wilgoci wpływa nie tylko na jakość, lecz również na masę żywności, co ma przełożenie na wymogi prawne i wymagania dotyczące ważenia. Niespójna zawartość wilgoci może również wpływać na sprzęt przetwórczy, prowadząc do korozji lub blokowania urządzeń, co może powodować przerwy w pracy. Odchylenia od optymalnej zawartości wilgoci wpływają na jakość i bezpieczeństwo produktów spożywczych, a w ostatecznym rozrachunku na zaufanie konsumentów do wiarygodności produktów.
Wyobraźmy sobie, że otwierasz paczkę ulubionych chipsów, a w środku znajdujesz mało chrupiący i nieco wilgotny produkt niezgodny z Twoimi oczekiwaniami. Każdy produkt spożywczy ma swoje unikatowe i konkretne wymagania w zakresie optymalnej wilgoci, które można utrzymać wyłącznie poprzez analizę próbek. Najskuteczniejszym i najwydajniejszym sposobem na to jest stosowanie wagosuszarki.
Wagosuszarki OHAUS zapewniają wyjątkową wydajność, wygodną konfigurację i wiarygodne wyniki pomiarów.
Znaczenie pomiaru i kontroli wilgoci w produkcji żywności
Dostępność żywności to zagadnienie istotne we wszystkich krajach, a gdy z powodu różnych sytuacji występują jej niedobory, staje się to problemem krytycznym. Jednym ze sposobów na ograniczenie potencjalnych strat w transporcie żywności w naszej branży jest dostarczanie wysokiej jakości sprzętu analitycznego. Wiąże się to z tym, że rozwój drobnoustrojów spowodowany wilgocią jest kluczowym czynnikiem powodującym psucie się żywności. Zawartość wilgoci w żywności wpływa na warunki przechowywania ograniczając straty po zbiorach, dalej na produkcję żywności i kalibrację urządzeń przetwórczych, a w ostatecznym rozrachunku wpływa na końcową jakość produktów spożywczych dla konsumentów.
Zawartość wilgoci uważa się za najważniejszy czynnik rozwoju drobnoustrojów, który może sprawić, że żywność nie będzie zdatna do spożycia przez ludzi ze względu na ryzyko choroby lub śmierci. Zawartość wilgoci to pomiar całkowitej zawartości wody w produkcie spożywczym wyrażony jako procent masy, także w odniesieniu do temperatury i wilgotności. Każdy typ produktu spożywczego ma własną równowagę wilgoci, a jej optymalne wartości progowe określa się pod kątem bezpieczeństwa i jakości produktu oraz jego okresu przydatności do spożycia.
W przypadku działalności na małą skalę kluczowe jest, aby technologia pomiaru wilgoci była tania, łatwa w transporcie i zapewniała dokładne pomiary w szerokim zakresie zastosowań dla różnych artykułów spożywczych.
Seria wagosuszarek OHAUS to urządzenia odpowiednie do wszystkich potrzeb w zakresie pomiaru wilgoci — zarówno dla rolników pracujących w terenie, drobnych producentów żywności działających na małą skalę, wielkich zakładów produkcyjnych, jak i laboratoriów badawczych zajmujących się technologią żywienia.
Wagosuszarka do każdego laboratorium w branży produkcji żywności
Rozumiemy, jak ważne jest zarządzanie wilgocią w produktach spożywczych. Przyjrzyjmy się teraz różnym modelom i funkcjom zapewniającym optymalne wyniki dla konkretnych potrzeb w zakresie analizy wilgoci.
Seria wagosuszarek OHAUS łączy w sobie nowoczesne funkcje, inteligentną konstrukcję i niezawodną precyzję, oferując niezrównaną funkcjonalność i upraszczając pomiary we wszystkich zastosowaniach spożywczych.
W każdym kraju obowiązują określone przepisy, jednak funkcje
OHAUS MB23, takie jak ogrzewanie podczerwienią bez szkła, są powszechnie wykorzystywane na rynkach, na których zabroniona jest obecność szkła w komorze grzewczej. Urządzenie oferuje przyjazny dla użytkownika interfejs z przyciskami dotykowymi, duży, podświetlany wyświetlacz LCD, standardowy port RS232, pojemność 110 g z dokładnością odczytu na poziomie miligramów oraz kompaktową konstrukcję pasującą do każdego miejsca pracy. Ten model posiada 3 kryteria wyłączania urządzenia (ręczne, czasowe lub automatyczne), standardowy profil ogrzewania i zakres ogrzewania do 160°C.
Wagosuszarki OHAUS
MB25 i
MB27 mają zastosowania i funkcje podobne do modelu
MB23, ale wykorzystują halogenowe źródło ciepła zamiast podgrzewania podczerwienią zastosowanego w
MB23. Wagosuszarka OHAUS
MB25 łączy w sobie wysoką jakość, trwałą konstrukcję i smukłą, kompaktową budowę, zapewniając niezawodne i dokładne wyniki w wielu różnych zastosowaniach.
MB25 to urządzenie do analizy wilgoci na każdą kieszeń, które oferuje duży, podświetlany wyświetlacz LCD, standardowy port RS232, udźwig 110 g z dokładnością odczytu na poziomie 0,005 g/0,05% oraz halogenowe ogrzewanie.
Na rynkach wymagających dodatkowych, zaawansowanych funkcji kluczową rolę w analizie wilgoci odgrywają takie wagosuszarki, jak
MB90 i
MB120, umożliwiając przechowywanie metod i wyników oraz udostępnianie danych na wielu urządzeniach, co jest ważne w przypadku analizy historycznej i w czasie rzeczywistym. Wagosuszarki OHAUS
MB90 i
MB120 są wyposażone w funkcje umożliwiające przeprowadzanie rutynowych i zaawansowanych pomiarów, dzięki którym proces pomiaru jest szybszy, łatwiejszy i wydajniejszy.
Halogenowe ogrzewanie dostępne w wagosuszarce
MB90 równomiernie rozprowadza ciepło w próbce i przyspiesza proces suszenia, zapewniając szybkie i precyzyjne pomiary. Jej podzespoły zostały zaprojektowane w taki sposób, aby można je było szybko rozłożyć i łatwo przeprowadzić konserwację. Obsługa OHAUS
MB90 jest intuicyjna, dzięki opartemu na ikonach menu na ekranie dotykowym oraz wbudowanym funkcjom, takim jak trzy kryteria wyłączenia (ręczne, czasowe lub automatyczne), dwa profile suszenia (standardowe i szybkie), przechowywanie do dwóch metod, zakres temperatury podgrzewania od 40°C do 200°C (w krokach co 1°C) oraz 14 języków interfejsu.
MB120 to sztandarowa wagosuszarka OHAUS, która została zaprojektowana z myślą o analizowaniu większej liczby próbek, uzyskiwaniu dostępu do zapisanych danych oraz skróceniu czasu potrzebnego na przygotowania, tak aby można było poświęcać więcej czasu na wykorzystanie wyników w pracy.
MB120 zapewnia szybkie i dokładne wyniki dzięki funkcjom, takim jak system podgrzewania halogenowego, konfigurowalne kryteria wyłączenia i cztery wbudowane profile suszenia. Umożliwia przechowywanie nawet 100 metod oraz 1000 wyników pomiaru. Przechowywane wyniki można eksportować, a metody udostępniać pomiędzy wieloma urządzeniami. Konfiguracja wagi może być sklonowana na dodatkowe urządzenia
MB120 poprzez proste operacje z wykorzystaniem USB. Ten model posiada siedem kryteriów wyłączenia, w tym wszystkie funkcje
MB90 oraz cztery profile suszenia (standardowy, szybki, przyrostowy i stopniowy), zakres temperatury podgrzewania od 40°C do 230°C (w krokach co 1°C), zarządzanie prawami użytkowników zwiększające bezpieczeństwo danych oraz 14 języków interfejsu.
OHAUS
MB120 oferuje funkcję Smart Guide. Umożliwia ona szybkie rozpoczęcie pracy z każdym typem próbki. Funkcja Smart Guide automatycznie analizuje próbkę i tworzy metodę podgrzewania, pomagając użytkownikowi znacznie skrócić czas konfiguracji. Zapewnia to maksymalną elastyczność i wydajność podczas testowania wielu różnych typów produktów.
Kontakt
Aby uzyskać więcej informacji na temat wagosuszarek OHAUS, skontaktuj się z regionalnym przedstawicielem OHAUS.